Kalbfleischschnitte Nährwerte und Kalorien (kcal)
Nahrungsmittel Menge kcal KH Fett EW Punkte zufügen
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) frisch gegart 100 g 226 0,0 14,6 23,8 5
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) frisch 100 g 209 0,0 16,0 16,6 5
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) gepökelt ungeräuchert 100 g 173 0,8 12,8 13,9 4
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) geräuchert 100 g 213 0,0 16,3 16,9 5
Kalb Bauch (Dünnung) (fe) tiefgefroren 100 g 209 0,0 16,0 16,6 5
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) frisch gegart 100 g 196 0,0 10,8 24,9 4
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) frisch 100 g 176 0,0 11,8 17,5 4
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) gepökelt ungeräuchert 100 g 146 0,8 9,4 14,6 3
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) geräuchert 100 g 178 0,0 12,0 17,8 4
Kalb Bauch (Dünnung) (mf) tiefgefroren 100 g 176 0,0 11,8 17,5 4
Kalb Bauch (Dünnung) fett (fe) 100 g 209 0,0 16,0 16,6 5
Kalb Bauch (Dünnung) frisch 100 g 176 0,0 11,8 17,5 4
Kalb Bauch (Dünnung) mittelfett (mf) 100 g 176 0,0 11,8 17,5 4
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) frisch gegart 100 g 196 0,0 10,8 24,9 4
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) frisch 100 g 176 0,0 11,8 17,5 4
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt geräuchert 100 g 152 0,9 10,0 14,7 4
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt ungeräuchert 100 g 146 0,8 9,4 14,6 3
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) geräuchert 100 g 178 0,0 12,0 17,8 4
Kalb Brust (Spannrippe) (fe) tiefgefroren 100 g 176 0,0 11,8 17,5 4
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) frisch gegart 100 g 157 0,0 5,7 26,3 3
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) frisch 100 g 131 0,0 6,3 18,6 3
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) gepökelt geräuchert 100 g 114 0,9 5,3 15,7 2
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) gepökelt ungeräuchert 100 g 111 0,8 5,0 15,5 2
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) geräuchert 100 g 133 0,0 6,4 18,9 3
Kalb Brust (Spannrippe) (mf) tiefgefroren 100 g 131 0,0 6,3 18,6 3
Kalb Brust (Spannrippe) fett (fe) 100 g 176 0,0 11,8 17,5 4
Kalb Brust (Spannrippe) frisch 100 g 131 0,0 6,3 18,6 3
Kalb Brust (Spannrippe) gepökelt geräuchert 100 g 114 0,9 5,3 15,7 2
Kalb Brust (Spannrippe) gepökelt ungeräuchert 100 g 111 0,8 5,0 15,5 2
Kalb Brust (Spannrippe) geräuchert 100 g 133 0,0 6,4 18,9 3
Kalb Brust (Spannrippe) mittelfett (mf) 100 g 131 0,0 6,3 18,6 3
Kalb Brust (Spannrippe) tiefgefroren 100 g 131 0,0 6,3 18,6 3
Kalb Brust (Spannrippe) 100 g 131 0,0 6,3 18,6 3
Kalb Fettgewebe (subcutanes Fettgewebe) 100 g 624 0,0 67,8 6,0 18
Kalb Fettgewebe 100 g 624 0,0 67,8 6,0 18
Kalb Filet (Lende) (ma) frisch gegart 100 g 142 0,0 3,0 28,3 3
Kalb Filet (Lende) (ma) frisch 100 g 111 0,0 3,3 20,2 2
Kalb Filet (Lende) (ma) gepökelt geräuchert 100 g 89 0,9 1,5 17,9 2
Kalb Filet (Lende) (ma) geräuchert 100 g 113 0,0 3,4 20,4 2
Kalb Filet (Lende) (ma) tiefgefroren 100 g 111 0,0 3,3 20,2 2
Kalb Filet (Lende) (mf) frisch gegart 100 g 181 0,0 8,2 26,7 4
Kalb Filet (Lende) (mf) frisch 100 g 157 0,0 9,1 18,9 4
Kalb Filet (Lende) (mf) geräuchert 100 g 160 0,0 9,3 19,2 4
Kalb Filet (Lende) (mf) tiefgefroren 100 g 157 0,0 9,1 18,9 4
Kalb Filet (Lende) frisch 100 g 111 0,0 3,3 20,2 2
Kalb Filet (Lende) gepökelt geräuchert 100 g 89 0,9 1,5 17,9 2
Kalb Filet (Lende) geräuchert 100 g 113 0,0 3,4 20,4 2
Kalb Filet (Lende) mager (ma) 100 g 111 0,0 3,3 20,2 2
Kalb Filet (Lende) mittelfett (mf) 100 g 157 0,0 9,1 18,9 4
Kalb Filet (Lende) tiefgefroren 100 g 111 0,0 3,3 20,2 2
Kalb Filet (Lende) 100 g 111 0,0 3,3 20,2 2
Kalb Fleischfett (intermusculares Fettgewebe) 100 g 624 0,0 67,8 6,0 18
Kalb Fleischschnitte 100 g 117 0,0 3,7 20,6 2
Kalb Hinterhaxe (ma) frisch gegart 100 g 152 0,0 3,9 29,0 3
Kalb Hinterhaxe (ma) frisch 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb Hinterhaxe (ma) gepökelt geräuchert 100 g 107 0,9 3,7 17,4 2
Kalb Hinterhaxe (ma) gepökelt ungeräuchert 100 g 104 0,8 3,5 17,2 2
Kalb Hinterhaxe (ma) geräuchert 100 g 124 0,0 4,4 21,0 3
Kalb Hinterhaxe (ma) tiefgefroren 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb Hinterhaxe frisch 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb Hinterhaxe mager (ma) 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb Keule (ma) frisch gegart 100 g 134 0,0 1,6 29,7 2
Kalb Keule (ma) gepökelt geräuchert 100 g 89 0,9 1,5 17,9 2
Kalb Keule (ma) gepökelt ungeräuchert 100 g 88 0,8 1,4 17,7 2
Kalb Keule (ma) geräuchert 100 g 103 0,0 1,8 21,6 2
Kalb Keule (ma) tiefgefroren 100 g 102 0,0 1,8 21,3 2
Kalb Keule (mf) frisch gegart 100 g 144 0,0 2,8 29,4 3
Kalb Keule (mf) frisch 100 g 112 0,0 3,1 21,0 2
Kalb Keule (mf) gepökelt geräuchert 100 g 98 0,9 2,6 17,7 2
Kalb Keule (mf) gepökelt ungeräuchert 100 g 96 0,8 2,4 17,5 2
Kalb Keule (mf) geräuchert 100 g 114 0,0 3,1 21,3 2
Kalb Keule (mf) tiefgefroren 100 g 112 0,0 3,1 21,0 2
Kalb Keule frisch 100 g 102 0,0 1,8 21,3 2
Kalb Keule mager (ma) frisch 100 g 102 0,0 1,8 21,3 2
Kalb Keule mager (ma) 100 g 102 0,0 1,8 21,3 2
Kalb Keule mittelfett (mf) 100 g 112 0,0 3,1 21,0 2
Kalb Keule tiefgefroren 100 g 102 0,0 1,8 21,3 2
Kalb Keule 100 g 102 0,0 1,8 21,3 2
Kalb Kugel/Fricandeau frisch 100 g 102 0,0 1,8 21,3 2
Kalb Kugel/Fricandeau gepökelt geräuchert 100 g 89 0,9 1,5 17,9 2
Kalb Kugel/Fricandeau gepökelt ungeräuchert 100 g 88 0,8 1,4 17,7 2
Kalb Muskelfleisch 100 g 94 0,0 0,8 21,3 2
Kalb Nacken (Kamm) (ma) frisch gegart 100 g 148 0,0 3,9 27,9 3
Kalb Nacken (Kamm) (ma) frisch 100 g 119 0,0 4,4 19,8 2
Kalb Nacken (Kamm) (ma) geräuchert 100 g 121 0,0 4,4 20,1 3
Kalb Nacken (Kamm) (ma) tiefgefroren 100 g 119 0,0 4,4 19,8 2
Kalb Nacken (Kamm) (mf) frisch gegart 100 g 156 0,0 5,0 27,6 3
Kalb Nacken (Kamm) (mf) frisch 100 g 128 0,0 5,5 19,6 3
Kalb Nacken (Kamm) (mf) geräuchert 100 g 130 0,0 5,6 19,8 3
Kalb Nacken (Kamm) (mf) tiefgefroren 100 g 128 0,0 5,5 19,6 3
Kalb Nacken (Kamm) frisch 100 g 128 0,0 5,5 19,6 3
Kalb Nacken (Kamm) gepökelt geräuchert 100 g 112 0,9 4,7 16,5 2
Kalb Nacken (Kamm) gepökelt ungeräuchert 100 g 108 0,8 4,4 16,3 2
Kalb Nacken (Kamm) geräuchert 100 g 130 0,0 5,6 19,8 3
Kalb Nacken (Kamm) mager (ma) 100 g 119 0,0 4,4 19,8 2
Kalb Nacken (Kamm) mittelfett (mf) 100 g 128 0,0 5,5 19,6 3
Kalb Nacken (Kamm) tiefgefroren 100 g 128 0,0 5,5 19,6 3
Kalb Nacken (Kamm) 100 g 128 0,0 5,5 19,6 3
Kalb Nierenfett tiefgefroren 100 g 624 0,0 67,8 6,0 18
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) frisch gegart 100 g 136 0,0 2,3 28,4 3
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) frisch 100 g 105 0,0 2,6 20,2 2
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) gepökelt geräuchert 100 g 92 0,9 2,2 17,0 2
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) gepökelt ungeräuchert 100 g 90 0,8 2,0 16,8 2
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) geräuchert 100 g 106 0,0 2,6 20,5 2
Kalb Rücken (Kotelett) (ma) tiefgefroren 100 g 105 0,0 2,6 20,2 2
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) frisch gegart 100 g 172 0,0 7,0 26,9 4
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) frisch 100 g 146 0,0 7,8 19,1 3
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) gepökelt geräuchert 100 g 127 0,9 6,6 16,1 3
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) gepökelt ungeräuchert 100 g 123 0,8 6,2 15,9 3
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) geräuchert 100 g 149 0,0 7,9 19,4 3
Kalb Rücken (Kotelett) (mf) tiefgefroren 100 g 146 0,0 7,8 19,1 3
Kalb Rücken (Kotelett) frisch 100 g 105 0,0 2,6 20,2 2
Kalb Rücken (Kotelett) gepökelt geräuchert 100 g 92 0,9 2,2 17,0 2
Kalb Rücken (Kotelett) gepökelt ungeräuchert 100 g 90 0,8 2,0 16,8 2
Kalb Rücken (Kotelett) geräuchert 100 g 106 0,0 2,6 20,5 2
Kalb Rücken (Kotelett) mager (ma) 100 g 105 0,0 2,6 20,2 2
Kalb Rücken (Kotelett) mittelfett (mf) 100 g 146 0,0 7,8 19,1 3
Kalb Rücken (Kotelett) tiefgefroren 100 g 105 0,0 2,6 20,2 2
Kalb Rücken (Kotelett) 100 g 105 0,0 2,6 20,2 2
Kalb Schulter (Bug) (fe) frisch gegart 100 g 187 0,0 9,3 25,8 4
Kalb Schulter (Bug) (fe) frisch 100 g 165 0,0 10,3 18,2 4
Kalb Schulter (Bug) (fe) gepökelt geräuchert 100 g 143 0,9 8,7 15,4 3
Kalb Schulter (Bug) (fe) gepökelt ungeräuchert 100 g 137 0,8 8,2 15,2 3
Kalb Schulter (Bug) (fe) geräuchert 100 g 167 0,0 10,4 18,5 4
Kalb Schulter (Bug) (fe) tiefgefroren 100 g 165 0,0 10,3 18,2 4
Kalb Schulter (Bug) (ma) frisch gegart 100 g 137 0,0 2,7 27,9 3
Kalb Schulter (Bug) (ma) frisch 100 g 107 0,0 3,0 19,8 2
Kalb Schulter (Bug) (ma) gepökelt geräuchert 100 g 93 0,9 2,5 16,6 2
Kalb Schulter (Bug) (ma) gepökelt ungeräuchert 100 g 91 0,8 2,4 16,5 2
Kalb Schulter (Bug) (ma) geräuchert 100 g 108 0,0 3,0 20,0 2
Kalb Schulter (Bug) (ma) tiefgefroren 100 g 107 0,0 3,0 19,8 2
Kalb Schulter (Bug) (mf) frisch gegart 100 g 152 0,0 4,8 27,2 3
Kalb Schulter (Bug) (mf) frisch 100 g 125 0,0 5,3 19,3 3
Kalb Schulter (Bug) (mf) gepökelt geräuchert 100 g 109 0,9 4,4 16,2 2
Kalb Schulter (Bug) (mf) gepökelt ungeräuchert 100 g 106 0,8 4,2 16,1 2
Kalb Schulter (Bug) (mf) geräuchert 100 g 127 0,0 5,4 19,5 3
Kalb Schulter (Bug) (mf) tiefgefroren 100 g 125 0,0 5,3 19,3 3
Kalb Schulter (Bug) fett (fe) 100 g 165 0,0 10,3 18,2 4
Kalb Schulter (Bug) frisch 100 g 107 0,0 3,0 19,8 2
Kalb Schulter (Bug) gepökelt geräuchert 100 g 93 0,9 2,5 16,6 2
Kalb Schulter (Bug) gepökelt ungeräuchert 100 g 91 0,8 2,4 16,5 2
Kalb Schulter (Bug) geräuchert 100 g 108 0,0 3,0 20,0 2
Kalb Schulter (Bug) mager (ma) 100 g 107 0,0 3,0 19,8 2
Kalb Schulter (Bug) mittelfett (mf) 100 g 125 0,0 5,3 19,3 3
Kalb Schulter (Bug) tiefgefroren 100 g 107 0,0 3,0 19,8 2
Kalb Schulter (Bug) 100 g 107 0,0 3,0 19,8 2
Kalb Schwanz-/Nußstück frisch 100 g 102 0,0 1,8 21,3 2
Kalb Schwanz-/Nußstück gepökelt geräuchert 100 g 89 0,9 1,5 17,9 2
Kalb Schwanz-/Nußstück gepökelt ungeräuchert 100 g 88 0,8 1,4 17,7 2
Kalb Vorderhaxe (ma) frisch gegart 100 g 152 0,0 3,9 29,0 3
Kalb Vorderhaxe (ma) frisch 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb Vorderhaxe (ma) gepökelt geräuchert 100 g 107 0,9 3,7 17,4 2
Kalb Vorderhaxe (ma) gepökelt ungeräuchert 100 g 104 0,8 3,5 17,2 2
Kalb Vorderhaxe (ma) geräuchert 100 g 124 0,0 4,4 21,0 3
Kalb Vorderhaxe (ma) tiefgefroren 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb Vorderhaxe (mf) frisch gegart 100 g 174 0,0 6,8 28,0 4
Kalb Vorderhaxe (mf) frisch 100 g 148 0,0 7,6 19,9 3
Kalb Vorderhaxe (mf) gepökelt geräuchert 100 g 107 0,9 3,7 17,4 2
Kalb Vorderhaxe (mf) geräuchert 100 g 150 0,0 7,7 20,2 3
Kalb Vorderhaxe (mf) tiefgefroren 100 g 148 0,0 7,6 19,9 3
Kalb Vorderhaxe frisch 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb Vorderhaxe gepökelt geräuchert 100 g 107 0,9 3,7 17,4 2
Kalb Vorderhaxe mager (ma) 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb Vorderhaxe mittelfett (mf) 100 g 148 0,0 7,6 19,9 3
Kalb Vorderhaxe tiefgefroren 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb Vorderhaxe 100 g 123 0,0 4,4 20,7 3
Kalb fettgewebereiches Fleisch (Verarb.mat. KaIII) 100 g 280 0,0 24,3 15,9 7
Kalb grob entsehntes Fleisch (Verarb.mat. KaII) 100 g 148 0,0 7,7 19,7 3
Kalb grob entsehntes Fleisch frisch (Verarb.mat. KaII) 100 g 148 0,0 7,7 19,7 3
Kalb sehnen- fettgewebearmes Fleisch (Verarb.mat. KaI) 100 g 117 0,0 3,7 20,6 2
Abkürzungen in der Nährwerttabelle:
Kcal = Kilokalorien
KH =Kohlenhydrathe
EW = Eiweiss, Protein
1 Punkt = (Gramm Fett/9) + (Kcal/60)