Die Nährwerttabellen

Die Nährwerttabellen bieten neben den Brennwerten der Nahrungsmittel Informationen über Nährwertgehalt an Kohlenhydraten, Fett und Einweiß. Damit hast du wichtige Informationen für eine gesunde Ernährung. Du kannst damit aber auch einfach Kalorien zählen und es in Beziehung zu deinem Kalorienverbrauch setzten. Die Nährwerttabellen sind nach Lebensmittelkategorie und nach Hersteller sortiert. Eine sinnvolle Zuordnung war im Einzelfall schwierig, da ein Nahrungsmittel oft in mehr als eine Kategorie passt.

Sortierung der Nährwerttabellen

Die Nährwerttabellen sind standardmäßig nach dem Namen des Nahrungsmittels sortiert. Diese Sortierreihenfolge kannst die mit einem Klick auf die Tabellenüberschrift ändern. Du kannst entweder nach Produktnamen oder nach den verschiedenen Nährstoffen sortieren. Beispielsweise wird durch einen Klick auf „Kcal“ die Tabelle aufsteigend nach dem Kaloriengehalt des Nahrungsmittels sortiert.

Die Produktsuche der Nährwertedatenbank

In der Produktsuche kannst du nach einzelnen Nahrungsmitteln suchen. Dabei werden alle Nahrungsmittel als Ergebnis der Datenbankabfrage angezeigt in denen der Suchbegriff in der Beschreibung vorkommt.

Der Nahrungsmittelkorb

Du kannst alle Lebensmittel aus den Nährwerttabellen in deinen Korb legen. Die Menge bezieht sich immer auf die angezeigte Einheit. Der Nahrungsmittelkorb ist eine vollständiger Kalorien- und Nährwertrechner. Wenn du dich z.B. nach low-fat-30 ernährt bietet die der Nährwertrechner einen vollständigen Fettrechner. Die wird nicht nur das Gewicht des Fetts sondern auch sein prozentualer Kalorienanteil errechnet. Etwaige Differenzen zwischen den Energiewerten und der Kalorienberechnung sind entwerden auf Rundungsdifferenzen oder unterschiedliche Annahmen über den Energiegehalt der einzelnen Nährstoffe zurückzuführen . Unseren Berechnungen legen wir 9 Kcal pro Gramm Fett und jeweils 4 Kcal pro Gramm Kohlenhydrat und Eiweiß zugrunde.

Punkteberechung in den Nährwerttabellen

Neben den Nährwerte wird für jedes Nahrungsmittel auch der Punktewert errechnet. Ein Punkt ist dabei definiert als 1 Punkt =(Gramm Fett/9) + (Kcal/60). Im Nahrungsmittelwarenkorb wird die Gesamtzahl der Punkte angezeigt. Aus diese Weise ist es möglich die Punktanzahl für ein gesamtes Gericht zu bestimmen.

Hinweis zu den Nährwerten der Nährwerttabellen

Die Nährwerttabellen basieren auf den Nährwertangaben des jeweiligen Herstellers. Insbesondere bei natürlichen Lebensmittel kann der Nährstoffgehalt schwanken, die angegeben Werte sollten nur zu Orientierung genutzt werden.

Sind sie Lebensmittelhersteller ? Bitte ergänzen sie unsere Nährwerttabellen

Wir würden uns freuen wenn sie uns Ihre Nährwerttabelle ihrer Produkte zusenden würden. Wenn sie uns Ihre Logo zusenden verlinken wir es gerne auf ihre Homepage. Bitte wenden sie sich an redaktion@gesuender-abnehmen.com . Der Eintrag Ihrer Produkte erfolgt kostenlos.